Le zinc fait partie de ces minéraux que l’on a tendance à négliger, mais il intervient en réalité dans des centaines de processus biologiques. Des défenses de votre système immunitaire à la synthèse des protéines en passant par la division cellulaire : il joue un rôle essentiel dans tous ces processus. Ces dernières années, la demande en compléments alimentaires à base de zinc a considérablement augmenté. Les gens prennent tout simplement conscience des liens étroits qui unissent alimentation, performances et récupération. À une époque où nos aliments sont moins riches en nutriments et où la pression quotidienne sur notre corps et notre esprit reste élevée, nombreux sont ceux qui recherchent un moyen ciblé de faire le plein d’énergie.
Le rôle du zinc dans l’organisme
Le zinc intervient dans plus de 300 réactions enzymatiques de notre organisme. Il favorise la cicatrisation des blessures, participe à la synthèse de l’ADN, maintient l’équilibre hormonal et assure le bon fonctionnement du système nerveux. Il est également indispensable pour une peau fraîche et uniforme. Une carence en zinc se manifeste souvent par une baisse des défenses immunitaires, une fatigue diffuse, une chute de cheveux ou une récupération musculaire plus lente après une séance d’entraînement intense. Comme notre corps ne constitue pas de réserves et ne retient pas le zinc très longtemps, nous devons en consommer quotidiennement, que ce soit par le biais de notre alimentation ou d’un complément alimentaire. La viande, les crustacés, les coquillages et les noix en regorgent, mais l’assimilation de ce zinc varie d’une personne à l’autre. L’âge, le stress, une pratique sportive intense ou certaines habitudes alimentaires peuvent venir perturber cet équilibre.
Le zinc et les performances sportives
Pour ceux qui pratiquent un sport de manière intensive ou qui effectuent un travail physique pénible, un apport suffisant en zinc vaut son pesant d’or. Lors d’un entraînement intense, vous perdez des minéraux par la transpiration, et le zinc en fait partie. Si votre taux est trop bas, vous le remarquerez au niveau de la récupération musculaire et de la production d’énergie. De plus, vous serez plus sensible aux petits rhumes. Par ailleurs, le zinc contribue à la production de testostérone, qui joue un rôle important dans la masse musculaire, la force et la capacité de récupération. Les sportifs dont les apports en zinc sont suffisants se remettent plus vite sur pied et réalisent de meilleures performances que ceux qui souffrent d’une carence. C’est pourquoi les Zinc supplements font de plus en plus leur apparition dans le monde du sport, notamment lorsque votre corps a des besoins supérieurs à ce que votre alimentation quotidienne peut lui apporter.
Qui est à risque de carence en zinc ?
Tout le monde n’est pas en danger, mais certains groupes sont plus exposés à une carence en zinc. Vous suivez un régime végétarien ou végétalien ? Dans ce cas, vous tirez votre zinc de sources végétales, qui contiennent souvent de l’acide phytique, une substance qui entrave considérablement son absorption. Les personnes âgées, quant à elles, ont souvent un intestin moins efficace pour l’absorption et ont généralement une alimentation moins variée. Si vous avez un travail stressant ou si vous souffrez d’une maladie chronique, vos réserves s’épuisent rapidement. Les femmes enceintes, les mères qui allaitent et les gros buveurs sont également plus susceptibles de manquer de zinc. Pour tous ces groupes, un complément bien choisi peut faire toute la différence, à condition d’adapter soigneusement la dose à votre situation personnelle.
